Dieta ketonowa dla początkujących: funkcje, wskazówki, tworzenie menu i przeciwwskazania

ogólne zasady diety ketonowej na odchudzanie

„Moda jest cykliczna” - to zdanie doskonale charakteryzuje nie tylko sferę mody czy urody, ale wręcz porusza temat zdrowego stylu życia i prawidłowego odżywiania. Diety, które zostały opracowane w 776 roku pne, teraz zyskują na popularności i są ponownie reklamowane przez znane modelki i celebrytów. Wśród nich jest dieta ketonowa, która od kilku lat jest niezwykle popularna. Jednak jak każdy system zasilania ma swoje własne niuanse.

Co jest specjalnego w diecie ketogenicznej

Istota diety ketonowej jest bardzo prosta - pozyskiwanie energii nie z glukozy, ale z tłuszczu. Ta dieta odnosi się do niskowęglowodanowej, przybliżony rozkład BJU dziennie wygląda tak: tłuszcze - 70%, białka - 22%, węglowodany - 8%.

Początkowo ten rodzaj żywienia został opracowany jako narzędzie w walce z chorobami takimi jak padaczka, cukrzyca, onkologia i inne oraz do rehabilitacji po operacjach. Dlatego dieta ketonowa jest stosunkowo bezpieczna, ponieważ dieta, którą przestrzegasz, jest dla nas najbardziej naturalnym sposobem odżywiania (pamiętaj o naszych przodkach: wszyscy byli wysportowani, aktywni i energiczni). Wszystko zaczęło się zmieniać, gdy do diety zostały wprowadzone węglowodany i lepiej jest po prostu milczeć o ilości cukru, jaką teraz zjadamy.

Dla kogo jest dieta ketonowa?

Dieta ketogeniczna będzie odpowiednia dla tych, którzy chcą schudnąć, ale bez aktywności fizycznej na siłowni; chce zachować kształt mięśni bez ich budowania; uwielbia tłuste potrawy (ale prawda! I nie smażone ziemniaki z boczkiem); uprawia sporty z przewagą aerobiku i treningu siłowego, ale z minimalną wagą.

Zalety diety keto

  • Zaletą tego systemu żywieniowego jest to, że jest bardzo satysfakcjonujący, w przeciwieństwie do diet opartych na węglowodanach, i potrzebujesz tylko trzech posiłków. Uczucie głodu prawie nigdy nie występuje. Tłuszcz nasyca się znacznie lepiej i co najważniejsze przez dłuższy czas niż węglowodany.
  • Nie masz skoków poziomu cukru we krwi.
  • Zauważysz poprawę nastroju, również z powodu utraty wagi.
  • Skóra staje się czysta, zmniejsza się liczba trądzików.
  • Ryzyko chorób serca i wysokiego ciśnienia krwi jest zminimalizowane.
  • Łagodzi objawy choroby Alzheimera. Zmniejsza objawy choroby Parkinsona.
  • Ten rodzaj odżywiania jest dobrym wsparciem w leczeniu raka.

Jakie pokarmy możesz jeść?

jakie pokarmy możesz jeść na diecie ketonowej

Twoja dieta powinna obejmować tłuste ryby, mięso i drób, twarożek o wysokiej zawartości tłuszczu, olej roślinny, ser, orzechy, awokado, grzyby, jajka. A przy tym wszystkim konieczne jest wprowadzenie do diety warzyw, ziół, owoców i jagód, ale nie wszystkich rodzajów. Wykluczone są warzywa i owoce bogate w skrobię (szczególnie dla osób z cukrzycą), a także produkty mączne, kofeina, alkohol, pakowane soki i słodkie napoje.

Przykład menu:

  • śniadanie - omlet / sałatka z drobiem i warzywami / jajecznica z boczkiem / jajka na twardo i sałatka jarzynowa z indykiem;
  • obiad - rosół mięsny lub drobiowy, mięso i warzywa / zupa z puree grzybowym i kotlety (rybne lub mięsne) / rosół drobiowy i mięso z grillowanymi warzywami;
  • przekąska - orzechy / awokado z sezamem;
  • obiad - pasztet z sałatką warzywną / pieczone mięso z warzywami / pieczona ryba i placki z dyni.

Możliwe zawiłości diety ketonowej

Przestrzegając tej diety konieczne jest niemal całkowite usunięcie z diety pokarmów zawierających węglowodany: słodyczy, owoców, zbóż, ziemniaków, marchwi, buraków. Trudność polega na tym, że podczas restrukturyzacji organizmu w celu wykorzystania innego źródła energii będziesz musiał przezwyciężyć uzależnienie od węglowodanów, które objawia się niepohamowanym pragnieniem słodyczy. Aby nie zepsuć się na pierwszych etapach, można spożywać niewielką ilość jagód (około 100 g) o niskim indeksie glikemicznym: agrest, porzeczki, jagody. Ilość węglowodanów w programie diety ketogenicznej zmniejsza się średnio do 50 gramów dziennie. Są to głównie warzywa zielone: ​​cukinia, bakłażan, seler, brokuły.

W diecie ketonowej nie chodzi o szybką utratę wagi! Konieczne jest prawidłowe wprowadzenie go i prawidłowe wyjście.

zalety i wady diety ketonowej do utraty wagi

Po zjedzeniu bułek, słodkich i bogatych w węglowodany potraw bardzo trudno jest przejść na dietę ketonową i od razu zacząć jeść tłuszcze - to duży stres dla organizmu, a ryzyko awarii wzrasta. Jeśli rozpad nastąpi po diecie ketonowej, waga wróci, więc nie jest odpowiednia dla osób, które nie są na to przygotowane.

Przed przejściem na dietę ketonową, zaleca się usunięcie z diety słodyczy oraz wszystkich prostych, szybkich węglowodanów. Należy starać się pozostać co najmniej miesiąc na zbożach i białkach, jednocześnie zwiększając spożycie tłuszczu w diecie, czyli stopniowe zmniejszanie się węglowodanów w diecie przy równoważnym wzroście tłuszczu, przy jednoczesnym utrzymaniu dziennego spożycia kalorii. Nie możesz nagle rozpocząć diety ketonowej i po prostu nie możesz jej nagle zakończyć, to jest bardzo ważne!

Wady diety ketogenicznej

Wadą diety ketonowej jest to, że jest ona trudna do przeprowadzenia, trzeba się do niej odpowiednio przygotować, rozpocząć stopniowy spadek węglowodanów i nie zapominać o odpowiednim wyjściu. W ciągu pierwszych dwóch tygodni istnieje wysokie ryzyko nawrotu, co może prowadzić do szybkiego przyrostu masy ciała.

Dla kogo keto jest przeciwwskazane

Keto zyskuje coraz większą popularność zarówno w naszym kraju, jak i za granicą, jednak jak każda inna dieta ma swoje ograniczenia. Ten dość trudny program odchudzania jest przeciwwskazany w chorobach układu sercowo-naczyniowego i narządów trawiennych. Przed przystąpieniem do jego realizacji należy skonsultować się z lekarzem i, jeśli to konieczne, poddać się badaniu. Ten rodzaj diety nie jest zalecany dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Dieta ketonowa nie powinna być wybierana dla osób z poważnymi problemami i chorobami, takimi jak cukrzyca, choroby serca oraz choroby wątroby i trzustki, czynnikiem ograniczającym jest również wysoki poziom cholesterolu. Jeśli osoby starsze mają wiele chorób przewlekłych, jak to zwykle bywa z wiekiem, dieta ketonowa jest przeciwwskazana. Ten program jest przeznaczony przede wszystkim dla osób zdrowych.

17.10.2020